Zubereitungszeit: ca. 20Minuten Garzeit: 1. 4Minuten bei 100°C; 2. 30 Minuten bei 100°C 3. 20 Minuten bei 100°C | Ungarische Letscho/Lecsó Zutaten: ½ kg Tomaten ½ kg Paprika 1 große Zwiebel 250g Fleischwurst (Debreziner) 1 Tasse Reis 1EL Olivenöl Salz Pfeffer Für 4 Portionen 1. Die Zwiebeln schälen und klein schneiden. Paprika, Tomaten, Wurst klein schneiden. 2. In einem ungelochten Garbehälter ein Esslöffel Öl und die Zwiebeln geben und 4 Minuten bei 100°C dünsten. 3. Die Wurst, die Tomaten und Paprika dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen und 30 Minuten bei 100°C garen. 4. Den Reis und nur 1 Tasse Wasser dazugeben und 20 Minuten bei 100°C garen. GUTEN APPETIT! |
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