Zubereitungszeit: 30 Minuten Garzeit: 120 Minuten, 100°C + 10 Minuten bei 190°C im Ofen | Lammrippen mit Rosmarin und Weißwein Zutaten: 2 Lammrippen (ca. 500g/St.) Salz Pfeffer Rosmarin 1 Lauch 200ml Weißwein 1EL Senf 200ml Fleischbrühe Für 4 Portionen 1.Lauch waschen, schälen und schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Brühe, Senf, Weißwein, Rosmarin verrühren und in einen ungelochten Garbehälter geben. Lammrippen waschen und in die Marinade geben und zugedeckt 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. 2. Nach 12 Stunden in dem Kühlschrank die Lammrippen mit der Marinade 120 Minuten bei 100°C garen. 3.Anschließend 10 Minuten bei 190°C im Ofen braten. GUTEN APPETIT! |
Lammrippen mit Rosmarin und Weißwein mit Dampfgarer gesund kochen und backen mit Dampf by Fröccs5/26/2015
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