Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Garzeit: 15+2 Minuten, 100°C | Kartoffelpüree mit Zucchini Zutaten: 500g Kartoffeln 200g Süßkartoffeln 1 Zucchini 20g Butter Salz Für 3-4 Portionen 1.Kartoffeln, Süßkartoffeln schälen, würfeln und in einem gelochten Garbehälter geben und garen. 2. Garzeit: 15 Minute; Gartemperature: 100°C 3. Zucchini schälen, würfeln und in einem gelochten Garbehälter geben und mit den Kartoffeln 2 Minuten garen. 4.Kartoffeln, Süßkartoffeln pürieren, Butter unterheben und das Püree mit Salz abschmecken. 5. Petersilie oder Schnittlauch fein hacken und drüberstreuen. GUTEN APPETIT! |
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