Zutaten:
300ml Milch
150g Mehl
50g Rosinen
4 Eier
30g Zucker
40g Butter
1 Packung Vanillezucker
Salz
Für 4 Portionen:
- Eigelb, Zucker, Salz und Vanillezucker in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Milch, Mehl, Rosinen dazugeben und verrühren bis den Teig dickflüssig wird.
- Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig hinzufügen. Beide Seiten braten bis sie goldbraun sind und danach gleich zerreißen.
GUTEN APPETIT!
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten