Zutaten
100g Bulgur
1 reife Avocado
200 ml Wasser
1 rote Paprikaschote
1 Zitrone
1 EL Butter
Salz
Pfeffer
Für 2 Portionen
100g Bulgur
1 reife Avocado
200 ml Wasser
1 rote Paprikaschote
1 Zitrone
1 EL Butter
Salz
Pfeffer
Für 2 Portionen
1. Den Bulgur mit Wasser in einem ungelochten Garbehalter 20 Minuten garen. (MIELE DAMPFGARER) ODER
Wasser aufkochen, den Bulgur hineingeben und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd runterziehen und den Bulgur weitere 10 Minuten ziehen lassen.
2. Zitrone halbieren und den Saft auspressen.Paprikaschote putzen und würfeln. Avocado schälen und das Fruchtfleisch würfeln und sofort mit 1 EL Zitronensaft vermischen.
3. Alles in eine Schüssel geben und vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Wasser aufkochen, den Bulgur hineingeben und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd runterziehen und den Bulgur weitere 10 Minuten ziehen lassen.
2. Zitrone halbieren und den Saft auspressen.Paprikaschote putzen und würfeln. Avocado schälen und das Fruchtfleisch würfeln und sofort mit 1 EL Zitronensaft vermischen.
3. Alles in eine Schüssel geben und vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.